【洛杉磯】LA必吃排隊烘培店Porto's Bakery and Cafe

最後更新日期：2023年01月25日

LA的甜點店那麼多，如果是來旅遊，時間有限的話，那麼Porto’s Bakery and Cafe肯定是優先必去的地點。

店名：Porto’s Bakery and Cafe
地址：584 S Sunset Ave, West Covina, CA 91790
網站：https://www.portosbakery.com/

Porto’s是由古巴移民Rose創立，以烘培點心、蛋糕、咖啡聞名。

Rose媽媽原本住在古巴時就有著一手好手藝，後來因為古巴落入共產黨統治後，她失去了工作，丈夫也被送到勞改營，於是靠著自己的好手藝賣蛋糕點心撐起這個家。

後來全家移民到加州，Rose繼續靠著賣烘培賺錢，隨著生意越來越好，1976年在Sunset Boulevard in Echo Park, California 開了第一家店面，1982年搬到Glendale開設更大的店面。到目前共開了5家分店，都分布於南加州。

我來的這家是位於 West Covina，店內挑高設計，整間店寬敞明亮，很像時下的IG網美店。才剛開門到就已經在排隊了。

店裡分為四個區域，有切片蛋糕區🍰，蛋糕販賣區🎂，麵包區🥐，咖啡區☕。

他們家以Cheese Rolls、Refugiados、Potato Ball，這種油炸與酥皮類的麵包類的最有名，價格大約落在$0.95~$1.59之間，小蛋糕的價格則約在$3.69~$3.89之間，單價並不會太貴，因此在有限的預算中，也可以嘗試很多種口味。

這次我們就打算先買bakery區為主，再搭幾個小蛋糕。很可惜因為COVID-19沒辦法內用，只好打包回家吃了。

Potato Ball® (Papa Rellena)：這是Porto最經典的口味。內餡是picadillo，這是一道古巴傳統菜餚，有牛絞肉、洋蔥、甜椒、用Spanish seasonings調味，所以吃起來很墨西哥風味。外面裹麵包粉酥炸，吃起來酥酥脆脆的，就算冷掉了也不會太油膩。
Arroz Con Pollo Frito：裡面包的是古巴雞肉飯(Arroz con Pollo)，有雞肉、馬鈴薯、玉米、青豆、紅黃甜椒、米(看起來黃黃的，我覺得是有加薑黃)，吃起來有孜然與薑黃的味道，覺得很像西班牙燉飯的風味。後來我上網查才想到，因為古巴以前曾被西班牙統治，古巴菜屬於西班牙菜系，怪不得很有西班牙風味。
Croqueta de Pollo (Chicken Croquette)：與Croqueta de Jamón (Ham Croquette)很像，裡面都是奶油白醬配上馬鈴薯，但這個包雞肉，我覺得吃起來很像奶油蟹肉可樂餅。
Croqueta de Jamón (Ham Croquette)：內餡是白醬、馬鈴薯與煙燻火腿，吃起來味道就像培根馬鈴薯濃湯一樣。
Cheese & Spicy Peppers Potato Ball®：外型看起來像小可樂餅，一口咬下去餡就流了出來，吃起來像是濃濃的起司與奶油味，裡面包的有甜椒、洋蔥、還有墨西哥辣椒，但是不會辣。
起司的味道非常地香，上官網查原來是用了四種起司下去混合，莫札瑞拉起司(mozzarella)、帕馬森(parmesan)、艾斯阿格起司(asiago)、瑞可塔起司(ricotta)。
Meat Pie (Pastel de Carne)：與potato ball一樣，內餡都是picadillo，但外殼是酥皮，這個是Porto’s的招牌。

酥皮麵包最有名的就是Cheese Roll與 Refugiado。

Cheese Roll®：是最受歡迎的產品。酥皮非常地脆且不油膩，酥皮上還撒了點砂糖。裡面包的起司我覺得很像台灣的克林姆麵包裡的奶油，其實就是cream cheese，口感很像布丁。這一個真的超級推薦!!٩(ˊᗜˋ )و

Refugiado® – Guava & Cheese Strudel：這個是Porto’s原創的口味，相當受歡迎，酥皮麵包裡面包cream cheese跟芭樂果醬。雖然這款相當受歡迎，但是當我還不知道這麵包是什麼口味時，咬下去的第一口時，讓我不禁懷疑這是什麼藥水糖漿的味道呀Σ(°ロ°)?過幾秒才發現是紅心芭樂的味道。這芭樂果醬對我來說有點偏甜，但對美國來說應該很剛好。

Porto’s點心的酥皮真的很脆，又很多層，因為疫情我們只能外帶回家吃，但是即使冷掉了也是相當好吃，真的大推薦!!!!👍👍👍