【LA】洛杉磯80年歷史必吃熱狗Pink’s Hot Dogs
最後更新日期：2022年11月19日
來美國玩，當然要品嘗美式熱狗!!
1939年就成立的Pink’s Hot Dog，絕對是洛杉磯最知名的熱狗店，也是每位在洛杉磯長大的人都會知道的餐廳。在各種LA推薦必吃文、yelp、google評論中，都絕對有Pink’s Hot Dogs的身影。
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雖然靠近好萊塢，但是他們有停車場，可是這附近治安比較差，若來這裡停下買熱狗時，千萬別把背包放車上了!!!
因為靠近好萊塢，時常有電影從業人員會到此用餐，因此店內擺滿了許多名人的簽名照。但其實名人牆最初是給有抱負的演員掛照片，以供在 Pink’s 用餐的製片人和導演發現。如今名人牆已變成Pinks Hot Dogs著名的特色之一。
Pink’s Hot Dogs 每天店門口排隊人潮總是絡繹不絕 ，但我今天很幸運剛好遇到下雨，所以沒有太多人排隊。
他們服務生超厲害的，都不需要紙筆記住客人點什麼，也沒有小抄可以看各種熱狗的配料。
傳統美式熱狗，是用100%牛肉製作而成，放在蒸鍋中，所以肉汁都完全保留起來。搭配鬆軟的熱狗麵包。主要是上面配料做變化。他們總共有30多種熱狗，菜單看得我難以抉擇。其實它們沒有什麼招牌熱狗，每一種都有熱愛者。
Guadalajara 這名字跟墨西哥第二大城一樣，熱狗上面的配料有酸黃瓜醬、新鮮洋蔥、新鮮番茄、與酸奶(sour cream)，整個吃起來好清爽唷，比起chili hot dog更能吃出熱狗的美味👍👍。
El cucuy dog 這個我覺得是我點的當中最好吃的，12吋長有混入 jalapeño 製作的熱狗，搭配美乃滋、黃芥末醬、番茄醬、炒過的洋蔥、培根與 jalapeño 辣椒。因為有炒過的洋蔥，所以吃起來有甜甜的味道，配上又脆又鹹的培根，整個吃起來味道恰到好處。每一口都好好吃唷，我大大推薦這個👍👍👍~~
Chili cheese dog 墨西哥辣肉醬熱狗。這是他們最多人點，裡面有熱狗，搭配墨西哥辣肉醬，撒上新鮮洋蔥丁，另外我有加點酸菜(Sauerkraut)。熱狗咬下去超多肉汁，香味瞬間在嘴裡發散，熱狗真的很棒。Chili是墨西哥辣肉醬，不僅有碎絞肉，應該還拌有鷹嘴豆下去煮，味道煮得很香，但我吃起來覺得豆子味道有點多，肉醬味快被蓋住了，但搭配新鮮洋蔥可以幫忙解膩。
因為我不喜歡墨西哥料理的所有豆子，所以這chili cheese dog不是我的愛，但吃慣墨西哥菜的加州人，或許會很喜歡。
Mushroom Swiss Cheese Dog炒過的新鮮洋菇，配上Swiss起司與美乃滋。新鮮蘑菇不會搶熱狗香味，這也很好吃。
Naked hot dog (Betty White Naked Hot Dog) 沒有醬料的熱狗，美國著名演員 Betty White最喜歡這個，因為可以直接吃到熱狗的美味，沒有過多的味道。我們點這個給小孩吃剛剛好。
另外，side的部分我們點了洋蔥圈，它是新鮮洋蔥現切下去做，真的很好吃。聽說薯條也很棒，可惜我們胃不夠大，沒有點來試試看。
他們的熱狗真的很好吃，毫無疑問地能夠開80多年仍屹立不搖。同一天我們也去試了近年崛起的另家熱狗店 Wurstküche，試完後加州朋友們都還是覺得Pink’s還是最棒的，Pink’s或許在美食家眼裡不是頂級，但在加州朋友眼裡，它就是他們最熟悉的味道，絕對是家值得一再探訪的B級美食。
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